韓国：中国・米国産米から発がん性物質：毒性高いＤＭＭＴＡ（動画）：
S.Korea:Carcinogens from rice in China and the US:DMMTA with hi toxicity:
韩国：中美产大米致癌物：高毒DMMTA
ー昨年４９万トン輸入＝韓国ー
韓国の輸入米：
中国・米国生産のコメが、年間５０万トン韓国に輸入されている。
韓国の輸入米に、Ａｓ成分が含まれている可能性が提起された。
Ａｓ成分含有の可能性：
有害物質検査と基準値設定など、対策準備が急がれる。
中国南京農業大学、
独バイロイト大学、
豪クイーンズランド大学国際研究チームは、Environmental science and technologyを通じて発表した。
発表の論文：
中国と世界各国のコメで、毒性が高いＤＭＭＴＡの成分を、分析した結果を公開した。
中国と米欧で生産：
中国の一部の地域と、米国・欧州などで生産されたコメで、
Dimethylated monothioarsenate (DMMTA)が高く測定されたという。
ＤＭＭＴＡ汚染：
ＤＭＭＴＡ汚染に対する広範囲な調査は今回が初めて。
ＤＭＭＴＡは有機ヒ素の一種。
有機ヒ素のＤＭＭＴＡ：
有機ヒ素のＤＭＡ（ｄｉｍｅｔｈｙｌａｔｅｄ ａｒｓｅｎａｔｅ）とは違い、毒性が非常に強い。
毒性が無機ヒ素の３－１０倍にのぼる。
米国産が最も高い：
米国産、ＤＭＭＴＡ濃度が最も高い
研究チームの分析：
酵素抽出法で、中国で採集した１０３件のコメ試料と、
世界６大陸・１６カ国市場から収集した、
１３０件のコメ試料を分析した。
中国での分析：
中国国内の１０３件の試料のうち、１４件の試料（１３％）が無機ヒ素の基準値２００ｐｐｂを超過した。
北米での分析：
米国産はＤＭＭＴＡ濃度が平均２９．３ｐｐｂ、中国産は平均１２．１ｐｐｂだった。
中国産の中でもＤＭＭＴＡ最大値が２０ｐｐｂを超過するところが珍しくなかった。
ＤＭＭＴＡ濃度ランキング：
北米で生産されたコメの平均ＤＭＭＴＡ濃度が、平均２５．７ｐｐｂで最も高い。
欧州が平均１８．９ｐｐｂ、
アジアが平均５．０１ｐｐｂ、
アフリカ平均３．１１ｐｐｂと説明した。Joongang Ilbo | 中央日報
https://s.japanese.joins.com/JArticle/288047?sectcode=400&servcode=400
Dynamics of Dimethylated Monothioarsenate (DMMTA) in Paddy Soils and Its Accumulation in Rice Grains
Environmental Science & Technology
Abstract
Arsenic species transformation in paddy soils has important implications for arsenic accumulation in rice grains and its safety to the consumers.
Methylated thioarsenates including highly toxic dimethylated monothioarsenate (DMMTA)
have been detected in paddy soils, but their production and dynamics remain poorly understood.
In the present study,
we first optimized a HPLC-ICP-MS method to quantify methylated thioarsenate species.Using this method together with 10 mM diethylenetriamine pentaacetate (DTPA) to preserve As speciation,
we investigated methylated thioarsenate species in porewaters of seven As-contaminated soils incubated under flooded conditions and of two paddy fields.
DMMTA was the main methylated thioarsenate species in the porewaters in both incubated soils and paddy fields,
with concentrations ranging from 0.2 to 36.2 μg/L and representing ca.
58% of its precursor dimethylarsenate (DMA).
The temporal production and dynamics of DMMTA were linked with the DMA concentrations.
When soils were drained, DMMTA was converted to DMA.
In the two paddy fields,
DMMTA concentrations in rice grains were 0.4–10.1 μg/kg.Addition of sulfur fertilizer and rice straw incorporation increased grain DMMTA by 9–28%.
These results suggest that DMMTA is an important As species in paddy soils and can accumulate in rice grains,
presenting a risk to food safety and human health.