日本グルメ：フグ料理､何故高い： tetrodotoxin､ more toxic than cyanide（動画）：
Why Japan’s favorite poisonous pufferfish delicacy is expensive：
为什么日本最受欢迎的有毒河豚美味很贵
ふぐ料理：
日本中でふぐ料理はご馳走ですが、極めてデリケート。
魚には、テトロドトキシンが含まれています。
これはシアン化物よりも有毒とのこと。
ふぐの料理人：
ふぐの料理人は、厳格な訓練を受け、資格試験に合格しなければなりません。
有毒なフグを調理するには、公認の許可証が必要です。
何んと、日本人は年間1万トンも、ふぐを賞味しています。
Business Insider