伊藤忠：陸上養殖サーモンを国内販売：Pure Salmonグループ：
ITOCHU: Domestic sales of onshore cultured salmon: Pure Salmon Group：
伊藤忠：陆上养殖鲑鱼的国内销售：纯鲑鱼集团
2019年7月31日
伊藤忠商事：
Pure Salmonグループ･日本法人ソウルオブジャパンと、アトランティックサーモンを国内販売することで合意いたしました。
アトランティックサーモンを、日本で新設の閉鎖循環式陸上養殖場で生産します。
アトランティックサーモン：
低水温での飼育が必要なため、現在はノルウェーやチリ等の海で養殖され日本に輸入されています。
日本で養殖（陸上養殖による水温コントロール）し、鮮度の良い商品を提供することができます。
Pure Salmonグループ：
ポーランドに、閉鎖循環式陸上養殖場を保有。
2018年に商品として販売できる大きさのアトランティックサーモン飼育に成功いたしました。
ポーランドの養殖場では、海水ではなく人工海水を用いて飼育し、海水からの病気侵入リスクを減少、
高度な濾過技術を用いて飼育水を循環利用し、環境負荷も低減。
日本においても次世代技術を活用し、年間１万トンの生産を計画。
2020年に三重県にて養殖場を着工、2023年より出荷予定。
プレスリリース｜伊藤忠商事
https://www.itochu.co.jp/ja/news/press/2019/190731.html