信越化学：植物肉向け素材に参入：植物肉に混ぜるセルロース（動画）：　 Shin-Etsul: Entering materials for plant meat: Cellulose mixed：　 信越化学：植物肉的原料：纤维素与植物肉混合

 

信越化学：植物肉向け素材に参入：植物肉に混ぜるセルロース（動画）：　
Shin-Etsul: Entering materials for plant meat: Cellulose mixed：　
信越化学：植物肉的原料：纤维素与植物肉混合

信越化学：

大豆など植物由来のタンパク質で作る「植物肉」向け素材に参入した。

欧米の植物肉メーカーへの供給を増やし、新たな収益源に育てる。

植物肉：

普通の肉に比べカロリーが低く、環境負荷も少ないとして需要が伸びている。

食品メーカー以外の企業にも、植物肉市場の拡大が商機になってきた。

パルプに含まれるセルロース：

信越化学が手掛けるのは植物肉に混ぜる接着剤で、パルプに含まれるセルロースから作る

日本経済新聞

https://www.nikkei.com/article/DGKKZO63227150Q0A830C2MM8000/

日本ハム：植物肉・NatuMeat販売へ：3月から参入　

ー健康志向で需要増：NatuMeatー　

食肉国内最大手の日本ハムが3月、植物性の材料を使う「植物肉」市場に参入する。

大豆を主原料にしたハムやソーセージ風の商品を、発売する。

健康志向の高まりといった観点から植物肉の需要は世界で急増。

2030年には9兆円市場になるとの予測もある。

日本ハム：NatuMeat

ESGへの関心の高まりに食肉業界も対応する。

日本ハムは「NatuMeat（ナチュミート）」のブランド名で、家庭用と業務用

日本経済新聞

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO54365520U0A110C2MM8000/