Shine Muscat from Korea:酸っぱくて不味い！
aigre et sans goût !
sauer und geschmacklos!
sour and tasteless!
來自韓國的Shine Muscat：酸又無味！
ー韓国で栽培したシャインマスカットー
韓国産のシャインマスカット：
韓国で流通しているシャインマスカットは、
「日本から中国に流出した苗」が「韓国に転売されて広まったもの」だ。
シャインマスカット以外にも：
「韓国農家が日本のブドウ農園を見学した際、苗を持ち帰り栽培したもの」がほとんどだ。
日本の農林水産省：
「シャインマスカットの苗を海外に持ち出すこと」を禁止している。
しかし、それでも韓国及び中国に流出した。
韓国産の評判：
韓国産シャインマスカットはほんとに不味い。
最近韓国では、
韓国産シャインマスカットの味が、「酸っぱくて、不味い」と酷評された。
日本産の評判：
日本産シャインマスカットは本当に甘い。
「ブドウの名産地、岡山県のシャインマスカットの糖度」は18度以上なのだ。
「果房重が700グラム、果粒重15グラム以上などの品質基準」がある。
韓国新聞
毎日経済韓国産シャインマスカットを買ってみた。
「ブドウの甘みを感じるどころか、皮を吐き出すほどの強い酸味」を感じる。
エスピーフレッシュ
パク・デソン代表日本と韓国との間で、味の差が出ている理由は何か？
原因として、以下のように解説。
シャインマスカットの栽培農家が多い。
生産品質基準を統一できていないのだ。
栽培農家が、首を絞め合っている状態だ。韓国産の品質管理：
「韓国産・シャインマスカットの味覚を良くする方法」を知らない。
「韓国が不正入手した日本産・苗木品質を保つ技術」がない。
日本産の品質管理：
日本のブドウ農家の水準を見れば、その違いは一目瞭然だ。
韓国のブドウ農家：
「日本農家のように剪定もしなければ、土壌改良もしないという話」とのこと。
「栽培管理が下手なので、強い酸味のブドウが育つ」のは当たり前だ。
日本は、「33年もかけて開発した高級ブドウ品種」なのだ。
JBpress
https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/72117
Shine Muscat de Corée : aigre et sans goût !
– Shine Muscat cultivé en Corée –
Shine Muscat de Corée :
Shine Muscat, qui est distribué en Corée,
“Les semis qui ont afflué du Japon vers la Chine” ont été “vendus en Corée du Sud et répandus”.
Outre Shine Muscat :
La plupart d’entre eux sont “cultivés par des agriculteurs coréens qui ont ramené des plants lorsqu’ils ont visité des vignobles japonais”.
Ministère de l’agriculture, des forêts et de la pêche du Japon :
Il est interdit d’emporter des plants de Shine Muscat à l’étranger.
Cependant, il a quand même fui vers la Corée du Sud et la Chine.
Réputation coréenne :
Le coréen Shine Muscat est vraiment mauvais.
Récemment en Corée du Sud,
Le goût du Korean Shine Muscat a été critiqué comme « aigre et désagréable ».
Fabriqué au Japon Réputation :
Japanese Shine Muscat est vraiment doux.
La teneur en sucre du Shine Muscat de la préfecture d’Okayama, célèbre région de production de raisin, est supérieure à 18 degrés.
Il existe des normes de qualité telles qu’un poids de régime de 700 grammes et un poids de fruit de 15 grammes ou plus.
journal coréen
économie quotidienne
J’ai acheté le coréen Shine Muscat.
“Au lieu de ressentir la douceur du raisin, je ressens une forte acidité qui me fait recracher la peau.”
sp frais
Représentant Park Dae-sung
Quelle est la raison de la différence de goût entre le Japon et la Corée ?
La raison est expliquée comme suit.
Il existe de nombreux producteurs de Shine Muscat.
Les normes de qualité de production n’ont pas été unifiées.
Les agriculteurs s’étranglent.
Contrôle de qualité fabriqué en Corée :
Je ne sais pas comment améliorer le goût du Korean Shine Muscat.
Il n’y a pas de “technique pour maintenir la qualité des plants japonais obtenus illégalement par la Corée du Sud”.
Contrôle qualité fabriqué au Japon :
Si vous regardez les normes des producteurs de raisins japonais, la différence est évidente.
Producteurs de raisins coréens :
Il a dit: “Ils ne taillent pas ou n’améliorent pas le sol comme le font les agriculteurs japonais.”
Il va de soi que “parce que la conduite culturale est mauvaise, les raisins à forte acidité poussent”.
Le Japon est un “cépage de luxe développé depuis 33 ans”.
JBpress
Shine Muscat aus Korea: sauer und geschmacklos!
– Shine Muscat in Korea angebaut –
Shine Muscat aus Korea:
Shine Muscat, das in Korea vertrieben wird,
„Setzlinge, die von Japan nach China geflossen sind“, wurden „nach Südkorea verkauft und verbreitet“.
Neben Shine Muscat:
Die meisten von ihnen werden „von koreanischen Bauern angebaut, die Setzlinge mitbrachten, als sie japanische Weinberge besuchten“.
Japanisches Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei:
Es ist verboten, Setzlinge von Shine Muscat ins Ausland zu bringen.
Es ist jedoch immer noch nach Südkorea und China durchgesickert.
Koreanischer Ruf:
Korean Shine Muscat ist wirklich schlecht.
Kürzlich in Südkorea,
Der Geschmack von Korean Shine Muscat wurde als „sauer und unangenehm“ kritisiert.
Hergestellt in Japan Ruf:
Japanese Shine Muscat ist wirklich süß.
Der Zuckergehalt von Shine Muscat aus der Präfektur Okayama, einem berühmten Traubenanbaugebiet, liegt bei über 18 Grad.
Es gibt Qualitätsstandards wie ein Bundgewicht von 700 Gramm und ein Fruchtgewicht von 15 Gramm oder mehr.
koreanische zeitung
tägliche Wirtschaft
Ich habe Korean Shine Muscat gekauft.
“Statt die Süße von Trauben zu spüren, spüre ich eine starke Säure, die mich dazu bringt, die Haut auszuspucken.”
sp frisch
Vertreter Park Dae-sung
Was ist der Grund für den Geschmacksunterschied zwischen Japan und Korea?
Der Grund wird wie folgt erklärt.
Es gibt viele Erzeuger von Shine Muscat.
Die Produktionsqualitätsstandards wurden nicht vereinheitlicht.
Bauern würgen sich gegenseitig.
Qualitätskontrolle made in Korea:
Ich weiß nicht, wie ich den Geschmack von Korean Shine Muscat verbessern kann.
Es gibt keine “Technik, um die Qualität japanischer Setzlinge aufrechtzuerhalten, die illegal von Südkorea erworben wurden”.
Qualitätskontrolle aus Japan:
Schaut man sich die Standards der japanischen Weinbauern an, ist der Unterschied offensichtlich.
Koreanische Traubenbauern:
Er sagte: “Sie beschneiden oder verbessern den Boden nicht wie japanische Bauern.”
Es sei selbstverständlich, dass „wegen der schlechten Anbauführung Trauben mit starker Säure wachsen“.
Japan ist eine “Luxus-Rebsorte, die über 33 Jahre entwickelt wurde”.
JBpress