デイブレイク：「食品ロス」に注目、急速冷凍技術（動画）：
Daybreak: Focus on “food loss”, quick freezing technology：
破晓：专注于“食物损失”，快速冷冻技术
ーまだ食べられるのに様々な事情で廃棄されてしまうー
「食品ロス」：
「食品ロス」に注目が集まり、回避するための取り組みが進められている。
そうした中、冷凍技術を使って食品ロスを防ぎつつ、新たな流通の仕組みを作ろうとする試みが始まっている。
デイブレイク：
特殊冷凍事業を手がけるデイブレイク（東京・品川）の食品加工ルーム。
スタッフが、産地から届いたキウイを、包丁で細かく切ってトレーに並べます。
そして、冷凍設備の中に静かに入れた。
日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO65894330V01C20A1000000/