破晓:专注于“食物损失”,快速冷冻技术

破晓:专注于“食物损失”,快速冷冻技术

-虽然仍然可以食用,但由于各种原因而被丢弃-

“粮食损失”:

人们将注意力集中在“粮食损失”上,并正在努力避免这种情况。

在这种情况下,已经开始尝试建立新的分配系统,同时使用制冷技术防止食物损失。

拂晓:

Daybreak(东京品川区)的食品加工室专门处理制冷业务。

工作人员将用厨刀将生产区域的猕猴桃切成小块,并将它们放在托盘上。

然后,我悄悄地将其放在制冷设备中。

日本经济新闻

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO65894330V01C20A1000000/