日本グルメ:東京・二郎寿司、3つ星格付け降格:ミシュランガイドが除外(動画):  Star-stricken:Tokyo’s famed Jiro sushi restaurant excluded from Michelin guide:  饱受星光冲击:米其林指南将东京著名的次郎寿司餐厅排除在外

日本グルメ:東京・二郎寿司、3つ星格付け降格:ミシュランガイドが除外(動画): 
Star-stricken:Tokyo’s famed Jiro sushi restaurant excluded from Michelin guide: 
饱受星光冲击:米其林指南将东京著名的次郎寿司餐厅排除在外

東京:二郎寿司

かつて、安倍首相が、バラク・オバマ大統領を招待した有名な寿司屋です。

ドキュメンタリー「寿司の二郎の夢」でも紹介されました。

しかし、今年の東京ミシュランガイドには含まれていません。

一般予約を受け付けなくなったためとのこと。

Sukiyabashi Jiro Honten, the 10-seat counter restaurant run by the 94-year-old Jiro Ono, is widely regarded as one of the world’s greatest sushi chefs and had held a three-star rating since Michelin published its first guide to Tokyo dining in 2007.

Euronews

https://www.euronews.com/2019/11/27/star-stricken-tokyo-s-famed-jiro-sushi-restaurant-excluded-from-michelin-guide