New Wave Foods社：”100％海藻由来のエビせん”発売 – Sustainable shrimp（海外各紙）：
Sustainable shrimp made from algae Shrimp,：
由藻类虾制成的可持续虾，
アメリカで最も人気のあるシーフード:”エビ”
New Wave Foods(サンフランシスコ新興企業)が、Sustainable shrimpを発売。
実際、100％野菜で出来ています。
“エビ”の成分は、藻類で、すでに日常用品（歯磨き粉やアイスクリーム）に含まれている植物です。
Quartzy
https://qz.com/quartzy/1501623/shrimp-made-from-algae-that-looks-and-tastes-like-the-real-thing/