COVID-19：奈良県立医大：柿渋でウイルスを不活化？：１万分の１に（動画）：
COVID-19:Nara Med Univ:Inactivated virus with persimmon astringency :
COVID-19：奈良县立医科大学：用柿子涩味使病毒灭活吗？：传染性1 / 10,000
奈良県立医科大学
ＭＢＴ研究所、
ＭＢＴコンソーシアム9月１５日「高純度の柿渋を使い、新型コロナウイルスの不活化に成功した」と発表した。
高純度の柿渋：
「試験管内で、柿渋中のタンニンが、感染力を持つ同ウイルスを１万分の１以下に減らすこと」を確かめた。
今後、実用化に向けて共同研究企業を公募する。
数カ月中にも食品で応用し、世界での流通を目指す。
柿渋は食品で安全：
- 柿渋は食品として実績があり安全性が高い。
- あめやチューインガムなど、
- 口の中でタンニンの濃度を保てる形で展開する方針。
予防食品として実用化を目指す。
実験の結果：
口腔（こうくう）内に近い条件での実験を行った。
- 試験管内に唾液と新型コロナウイルスを入れ、
- 高濃度に抽出した柿タンニンを加えた。
- 軽く混ぜて１０分間置くと、
感染力を持つウイルスは１万分の１以下に減少した。
しかし、数分の１に希釈したタンニンでは、効果が低い。
一定以上濃度が必要と判断した。
不活化の仕組み：
不活化の仕組みは、明らかではない。
インフルエンザウイルスなどと同様、「ウイルスの細胞への侵入経路を、事前にタンニンがふさぐ」と推測される。
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