ShineMuscat from China:何故マズいのか？
pourquoi est-ce mauvais ?
Warum ist es schlecht?
Why is it bad?
為什麼不好？
ー栽培方法が玉石混交なのだー
2022年9月28日
中国メディア
ZAKER中国のシャインマスカット：
中国で廉価なシャインマスカットが、出回るようになった。
「以前ほどおいしくなくなったと感じること」が多い。
「原因について紹介する文章」が掲載された。
廉価なシャインマスカット：
数年前に初めて中国にお目見えした時は、500グラムで300元だった。
しかし、
今ではスーパーで10元程度で買える。
青果市場では5～6元のものまで、見られるようになった。
価格・品質が二極分化：
安いシャインマスカットを買ってみると、想像した味覚とは程遠い。
「バラのような香りではなく、渋味まで感じる」のだ。
中国の栽培方法：
「中国栽培拠点により、栽培方法が玉石混交状態」だ。
- ブドウの粒を大きく、
- 生産量を増やすため、
栽培者は、風味を犠牲にしている。
日本産のシャインマスカット：
日本で作られるシャインマスカットは、
自然の木くずやクルミの殻など、植物由来の有機物を多く使用している。
中国産のシャインマスカット：
中国は、
多くの農家が、動物のふんを使っている。
またコストを抑えるために
リン、
カリウム、
カルシウムなど無機肥料を使っている。これらの肥料を使えば、
粒は大きくなる上収穫量も増えるが、ブドウの香りが失われる。
ブドウの爽やかさが弱くなってしまう。
さらには膨張剤を使う農家もいる。
粒が大きい代わりに香りが失われ、果実の中に空洞ができてしまう。
美味しいシャインマスカット：
「どれだけ手間をかけ、大事に育てたのか？」が問われている。
「優品シャインマスカットかどうか？」はその価格が示している。
recordchina
https://www.recordchina.co.jp/b902022-s25-c30-d0193.html
Shine Muscat de Chine : pourquoi est-ce mauvais ?
– La méthode de culture est un mélange de galets –
28 septembre 2022
médias chinois
ZAKER
Muscat Shine chinois :
Shine Muscat peu coûteux est maintenant sur le marché en Chine.
“J’ai souvent l’impression que ça n’a plus aussi bon goût qu’avant.”
Un article présentant la cause a été publié.
Shine Muscat peu coûteux:
Lorsqu’il est apparu pour la première fois en Chine il y a quelques années, il coûtait 300 yuans pour 500 grammes.
mais,
Maintenant, vous pouvez l’acheter dans un supermarché pour environ 10 yuans.
Les marchés de fruits et légumes sont désormais accessibles pour 5 à 6 yuans.
Polarisation du prix et de la qualité :
Quand j’ai acheté un Shine Muscat bon marché, il avait un goût loin de ce que j’avais imaginé.
“Ça ne sent pas la rose, mais ça a même un goût astringent.”
Méthode de culture chinoise :
“En raison de la base de culture en Chine, la méthode de culture est mixte.”
Faire grossir les raisins,
Afin d’augmenter la production
Les producteurs sacrifient la saveur.
Shine Muscat du Japon :
Shine Muscat fabriqué au Japon
Il utilise beaucoup de matières organiques d’origine végétale telles que des copeaux de bois naturels et des coquilles de noix.
Shine Muscat de Chine :
La Chine est
De nombreux agriculteurs utilisent les excréments d’animaux.
Aussi pour réduire les coûts
Rin,
potassium,
Des engrais inorganiques tels que le calcium sont utilisés.
Utiliser ces engrais
Les raisins grossissent et le rendement augmente, mais l’arôme du raisin est perdu.
La fraîcheur des raisins est affaiblie.
Certains agriculteurs utilisent même des agents levants.
Bien que le grain soit gros, l’arôme est perdu et un creux se forme dans le fruit.
Délicieux Shine Muscat :
« Combien de temps et d’efforts avez-vous consacré à l’élever ? » est demandé.
“Est-ce que Shine Muscat est un produit supérieur ?” est indiqué par le prix.
enregistrer la chine
Shine Muscat aus China: Warum ist es schlecht?
– Die Anbaumethode ist eine Mischung aus Kopfsteinpflaster –
28. September 2022
chinesische Medien
ZAKER
Chinesischer Glanz Muscat:
Der preiswerte Shine Muscat ist jetzt in China auf dem Markt.
“Ich habe oft das Gefühl, dass es nicht mehr so gut schmeckt wie früher.”
Ein Artikel, in dem die Ursache vorgestellt wurde, wurde veröffentlicht.
Preiswertes Shine Muscat:
Als es vor einigen Jahren zum ersten Mal in China auftauchte, kostete es 300 Yuan für 500 Gramm.
aber,
Jetzt können Sie es in einem Supermarkt für etwa 10 Yuan kaufen.
Obst- und Gemüsemärkte sind jetzt für 5 bis 6 Yuan erhältlich.
Polarisierung in Preis und Qualität:
Als ich mir einen günstigen Shine Muscat kaufte, schmeckte er weit entfernt von dem, was ich mir vorgestellt hatte.
„Es riecht nicht nach Rosen, aber es hat sogar einen adstringierenden Geschmack.“
Chinesische Anbaumethode:
“Aufgrund der Anbaubasis in China ist die Anbaumethode gemischt.”
Machen Sie die Trauben größer,
Um die Produktion zu steigern
Die Züchter opfern den Geschmack.
Shine Muscat aus Japan:
Shine Muscat hergestellt in Japan
Es verwendet viele pflanzliche organische Stoffe wie natürliche Holzspäne und Walnussschalen.
Shine Muscat aus China:
China ist
Viele Landwirte verwenden Tierkot.
Auch um die Kosten niedrig zu halten
Rin,
Kalium,
Anorganische Düngemittel wie Calcium werden verwendet.
Mit diesen Düngemitteln
Die Trauben werden größer und der Ertrag steigt, aber das Traubenaroma geht verloren.
Die Frische der Trauben wird geschwächt.
Einige Landwirte verwenden sogar Treibmittel.
Obwohl das Korn groß ist, geht das Aroma verloren und es bildet sich eine Mulde in der Frucht.
Leckerer Shine Muscat:
„Wie viel Zeit und Mühe haben Sie in die Erhebung investiert?“ wird gefragt.
„Ist Shine Muscat ein überlegenes Produkt?“ zeigt der Preis.
China aufnehmen