New rice: lower cadmium content!
ーMixed Koshihikari with Japanese Koshihikariー
ーDevelopment of rice that does not easily accumulate cadmiumー
Okayama University:
The research group has developed a new type of rice that does not accumulate cadmium.
Cadmium is highly toxic and is known to be the causative agent of the pollution disease “Itai-itai disease”.
We have developed a new cultivar by crossing Koshihikari with an overseas cultivar.
Professor Ma Jianfeng
(plant nutrition)
The key to success lies in the ‘duplicated gene’.
It can also be applied to other varieties.
I want to lead to highly safe rice production.
Intake of cadmium:
Cadmium exists in the soil and is taken into the human body through food and water.
“More than 40% of the cadmium consumed by Japanese people” is said to be derived from rice.
Indian breed Pokkari:
Professor Ma et al.
We focused on “Pokkali, an Indian variety with low accumulation of cadmium.”
Gene “Nramp5”:
The gene “Nramp5” takes in cadmium and manganese in the soil.
We found that there are two genes “Nramp5”.
Most of the other varieties only have one.
Hybrid of Pokkari and Koshihikari:
A cross between Pokkari and Koshihikari,
In addition, Koshihikari is crossed 4 times,
A good rice strain was selected.
Reduced Cadmium Content:
He created a variety that inherited the flavor of Koshihikari and is less likely to accumulate cadmium.
The new cultivar was grown on cadmium-rich soil.
Achievements this time:
Its content was about 60% less than that of Koshihikari.
The results of this research were published in the electronic version of the scientific journal Nature Food in August.
Sanyo Shimbun Digital – Yahoo! News
https://news.yahoo.co.jp/articles/ed4d2296068699349a5b5e6cb15290b49fde4bc7
Nature Food | 马建锋团队发现抑制水稻籽粒镉积累新机制|新机制|水稻|稻米|籽粒_手机网易网
https://www.163.com/dy/article/HG7E4JQC0512TP34.html
Nuovo riso: minor contenuto di cadmio!
ーKoshihikari misto con Koshihikari giapponeseー
ーSviluppo di riso che non accumula facilmente cadmioー
Università di Okayama:
Il gruppo di ricerca ha sviluppato un nuovo tipo di riso che non accumula cadmio.
Il cadmio è altamente tossico ed è noto per essere l’agente eziologico della malattia da inquinamento “malattia di Itai-itai”.
Abbiamo sviluppato una nuova cultivar incrociando Koshihikari con una cultivar d’oltremare.
Professor Ma Jianfeng
(nutrizione vegetale)
La chiave del successo risiede nel “gene duplicato”.
Può essere applicato anche ad altre varietà.
Voglio portare a una produzione di riso altamente sicura.
Assunzione di cadmio:
Il cadmio esiste nel suolo e viene assorbito dal corpo umano attraverso il cibo e l’acqua.
Si dice che “più del 40% del cadmio consumato dai giapponesi” derivi dal riso.
Pokkari di razza indiana:
Professor Ma et al.
Ci siamo concentrati su “Pokkali, una varietà indiana con un basso accumulo di cadmio”.
Gene “Nramp5”:
Il gene “Nramp5” contiene cadmio e manganese nel terreno.
Abbiamo scoperto che ci sono due geni “Nramp5”.
La maggior parte delle altre varietà ne ha solo una.
Ibrido di Pokkari e Koshihikari:
Un incrocio tra Pokkari e Koshihikari,
Inoltre, Koshihikari viene incrociato 4 volte,
È stato selezionato un buon ceppo di riso.
Contenuto ridotto di cadmio:
Ha creato una varietà che ha ereditato il sapore di Koshihikari e ha meno probabilità di accumulare cadmio.
La nuova cultivar è stata coltivata su un terreno ricco di cadmio.
Risultati questa volta:
Il suo contenuto era circa il 60% in meno rispetto a quello di Koshihikari.
I risultati di questa ricerca sono stati pubblicati nella versione elettronica della rivista scientifica Nature Food ad agosto.
Sanyo Shimbun Digital – Yahoo! News
Nuevo arroz: ¡menor contenido de cadmio!
ーKoshihikari mixto con Koshihikari japonésー
ーDesarrollo de arroz que no acumula fácilmente cadmioー
Universidad de Okayama:
El grupo de investigación ha desarrollado un nuevo tipo de arroz que no acumula cadmio.
El cadmio es altamente tóxico y se sabe que es el agente causante de la enfermedad de la contaminación “enfermedad de Itai-itai”.
Hemos desarrollado un nuevo cultivar cruzando Koshihikari con un cultivar extranjero.
Profesor Ma Jianfeng
(nutrición vegetal)
La clave del éxito radica en el ‘gen duplicado’.
También se puede aplicar a otras variedades.
Quiero conducir a una producción de arroz altamente segura.
Ingesta de cadmio:
El cadmio existe en el suelo y es absorbido por el cuerpo humano a través de los alimentos y el agua.
Se dice que “más del 40% del cadmio consumido por los japoneses” se deriva del arroz.
Raza india Pokkari:
Profesor Ma et al.
Nos centramos en “Pokkali, una variedad india con baja acumulación de cadmio”.
Gen “Nramp5”:
El gen “Nramp5” absorbe cadmio y manganeso en el suelo.
Encontramos que hay dos genes “Nramp5”.
La mayoría de las otras variedades solo tienen uno.
Híbrido de Pokkari y Koshihikari:
Un cruce entre Pokkari y Koshihikari,
Además, Koshihikari se cruza 4 veces,
Se seleccionó una buena cepa de arroz.
Contenido de cadmio reducido:
Creó una variedad que heredó el sabor de Koshihikari y es menos probable que acumule cadmio.
El nuevo cultivar se cultivó en un suelo rico en cadmio.
Logros esta vez:
Su contenido era aproximadamente un 60% menor que el de Koshihikari.
Los resultados de esta investigación fueron publicados en la versión electrónica de la revista científica Nature Food en agosto.
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