新米：鎘含量更低！
ー混合越光和日本越光ー
ー開發不易蓄積鎘的大米ー
岡山大學：
課題組研製出一種新型的不積鎘大米。
鎘具有劇毒，已知是污染病“痛痛病”的病原體。
我們通過與海外品種雜交越光開發了一個新品種。
馬建峰教授
（植物營養）
成功的關鍵在於“複製基因”。
也可應用於其他品種。
我想引領高度安全的水稻生產。
鎘的攝入量：
鎘存在於土壤中，通過食物和水進入人體。
據說“日本人消費的鎘中有 40% 以上”來源於大米。
印度品種 Pokkari：
馬教授等人。
我們專注於“Pokkali，一種鎘含量低的印度品種”。
基因“Nramp5”：
“Nramp5”基因吸收土壤中的鎘和錳。
我們發現有兩個基因“Nramp5”。
大多數其他品種只有一個。
Pokkari和Koshihikari的混合體：
Pokkari和Koshihikari之間的交叉，
另外，越光越過4次，
選擇了一個好的水稻品種。
降低鎘含量：
他創造了一種繼承了越光風味並且不太可能積累鎘的品種。
新品種生長在富含鎘的土壤上。
本期成績：
其含量比越光少約60%。
這項研究的結果於 8 月發表在科學期刊 Nature Food 的電子版上。
三洋新聞數碼 – 雅虎新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/ed4d2296068699349a5b5e6cb15290b49fde4bc7
Nature Food | 马建锋团队发现抑制水稻籽粒镉积累新机制|新机制|水稻|稻米|籽粒_手机网易网
https://www.163.com/dy/article/HG7E4JQC0512TP34.html
Nuovo riso: minor contenuto di cadmio!
ーKoshihikari misto con Koshihikari giapponeseー
ーSviluppo di riso che non accumula facilmente cadmioー
Università di Okayama:
Il gruppo di ricerca ha sviluppato un nuovo tipo di riso che non accumula cadmio.
Il cadmio è altamente tossico ed è noto per essere l’agente eziologico della malattia da inquinamento “malattia di Itai-itai”.
Abbiamo sviluppato una nuova cultivar incrociando Koshihikari con una cultivar d’oltremare.
Professor Ma Jianfeng
(nutrizione vegetale)
La chiave del successo risiede nel “gene duplicato”.
Può essere applicato anche ad altre varietà.
Voglio portare a una produzione di riso altamente sicura.
Assunzione di cadmio:
Il cadmio esiste nel suolo e viene assorbito dal corpo umano attraverso il cibo e l’acqua.
Si dice che “più del 40% del cadmio consumato dai giapponesi” derivi dal riso.
Pokkari di razza indiana:
Professor Ma et al.
Ci siamo concentrati su “Pokkali, una varietà indiana con un basso accumulo di cadmio”.
Gene “Nramp5”:
Il gene “Nramp5” contiene cadmio e manganese nel terreno.
Abbiamo scoperto che ci sono due geni “Nramp5”.
La maggior parte delle altre varietà ne ha solo una.
Ibrido di Pokkari e Koshihikari:
Un incrocio tra Pokkari e Koshihikari,
Inoltre, Koshihikari viene incrociato 4 volte,
È stato selezionato un buon ceppo di riso.
Contenuto ridotto di cadmio:
Ha creato una varietà che ha ereditato il sapore di Koshihikari e ha meno probabilità di accumulare cadmio.
La nuova cultivar è stata coltivata su un terreno ricco di cadmio.
Risultati questa volta:
Il suo contenuto era circa il 60% in meno rispetto a quello di Koshihikari.
I risultati di questa ricerca sono stati pubblicati nella versione elettronica della rivista scientifica Nature Food ad agosto.
Sanyo Shimbun Digital – Yahoo! News
Nuevo arroz: ¡menor contenido de cadmio!
ーKoshihikari mixto con Koshihikari japonésー
ーDesarrollo de arroz que no acumula fácilmente cadmioー
Universidad de Okayama:
El grupo de investigación ha desarrollado un nuevo tipo de arroz que no acumula cadmio.
El cadmio es altamente tóxico y se sabe que es el agente causante de la enfermedad de la contaminación “enfermedad de Itai-itai”.
Hemos desarrollado un nuevo cultivar cruzando Koshihikari con un cultivar extranjero.
Profesor Ma Jianfeng
(nutrición vegetal)
La clave del éxito radica en el ‘gen duplicado’.
También se puede aplicar a otras variedades.
Quiero conducir a una producción de arroz altamente segura.
Ingesta de cadmio:
El cadmio existe en el suelo y es absorbido por el cuerpo humano a través de los alimentos y el agua.
Se dice que “más del 40% del cadmio consumido por los japoneses” se deriva del arroz.
Raza india Pokkari:
Profesor Ma et al.
Nos centramos en “Pokkali, una variedad india con baja acumulación de cadmio”.
Gen “Nramp5”:
El gen “Nramp5” absorbe cadmio y manganeso en el suelo.
Encontramos que hay dos genes “Nramp5”.
La mayoría de las otras variedades solo tienen uno.
Híbrido de Pokkari y Koshihikari:
Un cruce entre Pokkari y Koshihikari,
Además, Koshihikari se cruza 4 veces,
Se seleccionó una buena cepa de arroz.
Contenido de cadmio reducido:
Creó una variedad que heredó el sabor de Koshihikari y es menos probable que acumule cadmio.
El nuevo cultivar se cultivó en un suelo rico en cadmio.
Logros esta vez:
Su contenido era aproximadamente un 60% menor que el de Koshihikari.
Los resultados de esta investigación fueron publicados en la versión electrónica de la revista científica Nature Food en agosto.
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