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らーめん：:麺屋武蔵、ウクライナ日本食事情 – 人気豚骨ラーメンと唐揚げ：
Ramen : Noodle Musashi, Japan food in Ukraine – popular, pork bone ramen：
拉面::面条武藏，乌克兰的日本食物情况 – 流行，用猪骨拉面油炸
2019年03月08日
ウクライナ「麺屋武蔵」IPPON：
首都キエフに、現地資本の日本食チェーン店が、定着しています。
2015年からフランチャイジーとして「麺屋武蔵」を展開。
IPPON共同創設者に、ウクライナの日本食事情について聞きました（2月20日）。
ウラディミル・マスリャンスキ氏のコメント：
ウクライナにラーメン専門店はない。
麺屋武蔵が初めてウクライナで日本のフランチャイズレストランを展開。
ラーメンは「おいしい・早い・安い・量が多い」ことから人気。
ウクライナ人にとってラーメンは「スープ」でもあり、麺とスープのバランスは重要。
客単価：約190フリブニャ（約785円、1フリブニャ＝約4.13円）
人気メニュー：豚骨ラーメンと唐揚げ
ウクライナ人はメニューの豊富さも重視するため、ギョーザ、サラダ、デザートなどサイドメニューを充実。
ラーメンも、日本食であることからヘルシーだと思っているお客さんは多い。
– ジェトロ
https://www.jetro.go.jp/biznews/2019/03/e469c4698706b380.html