日本美食家：为什么要生吃鸡蛋？ ：
-食用生鸡蛋的安全性-
国际电工委员会 (IEC)：
公布2020年鸡蛋消费量。
据说日本是世界上第二大鸡蛋消费国。
人均年食用鸡蛋338个，
仅次于墨西哥（372）位居第一，
我一天吃一个。
吃生鸡蛋：
众所周知，日本人“生吃”鸡蛋。
从中国人的角度来看，除了担心“吃生鸡蛋的安全”之外，别无选择。
中国媒体：
1月17日，我发表了一篇题为《日本人为什么生吃鸡蛋》的文章。
我介绍了生食没有问题的原因。它是
生食安全：
在日本，您不必担心沙门氏菌。
你可以生吃鸡蛋有两个原因。
其中之一：
而不是在收集鸡蛋后按原样分发它
包装前。它在做“清洁和杀菌”。
其他：
必须有一个“最佳截止日期”。
如果在家冷藏
如果您保持最佳保质期，您可以放心地吃生鸡蛋。
中国鸡蛋消费：
中国鸡蛋的消费量不小。
与美国并列世界第四（293）。
但，
在中国，鸡蛋没有保质期的概念。
在室温下储存鸡蛋是很自然的。
因此，生吃中国鸡蛋是非常危险的行为。
如果您来日本，请尝试生鸡蛋。
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