💡豆腐副产品更好的味道和纤维

By Research, University, Food

💡豆腐副产品更好的味道和纤维。

为减少食物浪费，刘少权教授及新加坡国立大学化学系食品科学与技术课程研究小组开发了一种生物转化过程。

他们使用天然微生物和酶的组合将其转化为具有更好营养价值和增强风味的高价值食品成分。

Futurity

http://www.futurity.org/okara-soybean-byproduct-1592022-2/

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